Als ik niet beter zou weten en zou luisteren naar wat dat ene deel van mij wil, dan zou ik onder een dekentje bij de verwarming met een zak chips en een stuk appeltaart (of gewoon de hele taart) met slagroom lekker gaan Netflixen.
Altijd de auto nemen.
Wit brood met chocopasta eten.
En de pot uitlikken.
En om 10.00 een Twix nemen.
En Swirls niet kunnen weerstaan.
En stroopwafels kopen bij dat lekker geurende kraampje.
En pepernoten eten vanaf september.
En in vaste dienst zijn ergens.
En warm douchen.
En nog veel meer…
Want iets in mij houdt van lekker makkelijk, lekker warm, lekker lui en vooral lekker zoet. Iets in mij houdt daar zo van dat het geen rem heeft als ik eenmaal begin. Iets in mij heeft een enorme honger naar comfort en troost.
En!
Dat iets in mij is niet alles wat er is. Ik heb een keuze of ik daar naar luister. Want er is veel meer in mij. Er is ook iets in mij dat gezond en fit wil zijn en daar wat voor over heeft. Er is ook iets in mij dat geniet van grenzen opzoeken en het effect daarvan.
Niet per se van het koude dompelbad zelf, maar wel van het effect.
Niet per se van de hitte in de zweethut, maar wel van wat het brengt.
Niet per se van het opzoeken van de pijn en het aankijken van mijn shit, maar wel van wat daardoor meer ruimte krijgt.
Niet per se van groentensapjes, maar wel van een schoon en gezond lichaam.
Niet per se van de sportschool, maar wel van een goede hormoonbalans.
Niet per se van alles wat ondernemen inhoudt, maar wel van het volgen van mijn hart.
Van het brengen van mijn licht.
Er is meer in ons dan dat stukje dat comfort wil. Zoveel meer. De vraag is of we daar ook naar kunnen luisteren. Naar willen luisteren. De mind minder belangrijk kunnen maken zodat we het lichaam beter kunnen horen. Onze shit willen opruimen zodat de pleisters niet meer zo nodig zijn. En mild kunnen zijn als het even niet lukt. En de volgende keer weer opnieuw durven kiezen.
Door de pijn heen is zoveel moois te vinden.
Ook in jou.
Zoek het.
Vind het.
Voel het.
Koester het.
Voed het.
Een soort worteltjestaart
Dit is weer zo’n typisch ‘wat zal ik eens bij elkaar gooien’-recept. Op goed geluk, en goed gelukt! Ik maak ze regelmatig. Lekker bij een verjaardag als extra hapje of cakeje voor de kinderen, maar ook voor in de lunchtrommels van de kinderen. Het zit namelijk bomvol goede zaken: noten, banaan, wortel, zoete aardappel (dus twee soorten groenten). En toch is het een echt gebakje!
Nodig
3 eieren
1 kleine zoete aardappel
1 hand walnotenmeel
1 hand pecannotenmeel
100 gr haver
2 eetlepels kokosolie
1 geraspte wortel
1 grote banaan
1 handje rozijnen, geweld
1 handje krenten, geweld
1 eetlepel wijnsteenzuurbakpoeder
3 theelepels koekkruiden
snufje zout
Bereiden
Zet de rozijnen en krenten even in lauw water.
Schil de zoete aardappel, snijd hem in kleine stukjes en kook hem ongeveer 5 minuten.
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Meng alle ingredienten, behalve de rozijnen en krenten, in een kom, en maak er een beslag van met de staafmixer.
Als je geen kant en klaar notenmeel gebruikt, maar zelf de noten maalt (bijv in een koffiemolentje), dan kan het goed zijn dat er wat stukjes noot heel blijven. Dat is geen probleem. Lekker juist!
Je kunt ook varieren in notenmeel, hazelnoten en amandelen kun je ook prima gebruiken.
Voeg de rozijnen en krenten toe, en verdeel het beslag over grote of kleine cakevormpjes.
Zet het 40 minuten in de oven (als je heel kleine muffins maakt, is 30 minuten genoeg).
Bewaren
Op internet vind je veel verschillende recepten voor bananenbrood. Een lekkere cake/brood, zoet door de bananen en lekker ‘sticky’. Laatst had ik wat te rijpe bananen op de fruitschaal liggen en ik heb een eigen recept bedacht.
Nodig
50 gram havermout
50 gram amandelmeel
30 gram hazelnootmeel
2 bananen
3 eieren
1 handje gojibessen
8 dadels
1 tl vanillepoeder
1 tl kaneel (of koekkruiden)
10 gr kokosrasp
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
Bereiden
Week de dadels en gojibessen in lauw water. Verwarm de oven voor op 175 graden.
Mix met een staafmixer de melen met de havermout, de bananen en de eieren. Voeg daarna de overige ingrediënten toe. Doe het mengsel in een ingevette cakevorm en zet het 35-45 minuten in de oven. Ik houd ervan als hij een beetje plakkerig is dus haal hem na 35 minuten uit de oven.
