Favoriet

Je kent het wel en je vindt overal recepten, net zoals voor guacamole. Dit heb ik dus niet zelf verzonnen maar om het makkelijk te maken deel ik wel mijn favoriete recept voor lekkere humus op deze site.

Nodig

1 pot kikkererwten
1 el tahin
2 tenen knoflook
1 flinke scheut olijfolie/sesamolie
sap van 1/2 limoen
koriander
komijn
zout, peper
water

Bereiden

Spoel de kikkererwten, pel de knoflook, en bewerk dit met de tahin, de olijfolie en limoen met de staafmixer.
Voeg de kruiden toe naar smaak en zoveel water totdat het een zachte smeuïge dipsaus is. Evt kan je ipv water ook geitenyoghurt gebruiken. Ook lekker!