Tagarchief: dip

5 tips bij Cravings

Mondhonger

Je kent het vast wel. Die momenten dat je gewoon iets móet eten. Niet omdat je nou per se honger hebt. Mondhonger misschien, maar geen echte trek. Je wil iets kauwen. Iets proeven. En meestal ben je op dit soort momenten niet op zoek naar een wortel of een appel. En achteraf, en soms tijdens het eten, heb je er spijt van. En neem je je voor om het niet meer te doen.

Hormoonfactor

De Hormoonfactor leefstijl helpt heel goed bij dit probleem. Ten eerste omdat je maaltijden voedzaam zijn en je dus geen voedingsstoffen tekort komt.
Ten tweede omdat je bloedsuikerspiegel meer stabiel wordt en je dus niet van piek naar dip meer leeft. En we weten allemaal dat je tijdens een dip iets móet eten, en liefst snelle koolhydraten, omdat je suikerspiegel te laag is.
Ten derde omdat je bewuster wordt van wat je in je mond stopt, wat gezonde keuzes zijn en wat voor effect bepaalde voeding in je lichaam heeft.

Dooreetfactor

Ik heb 5 tips voor je, die je eerst kan toepassen als je in zo’n moment beland. Natuurlijk is het belangrijk om je een gezonde leefstijl eigen te maken en te zorgen voor gezonde, voedzame maaltijden zonder dooreetfactor (gebrande en gezouten producten, suiker, bloem, E621 en dat soort dingen).
Maar ook als je dat doet, kun je nog te maken hebben met cravings. Wat zijn de oorzaken en wat kun je dan doen?

Tip 1: Drink

Ons lichaam vertaalt een gevoel van dorst vaak naar een hongergevoel. Soms denken we dus dat we iets moeten eten, terwijl er eigenlijk een vochtbehoefte is. Neem dus op het moment dat je naar de kast wilt lopen eerst twee glazen water.
Wist je dat etherische olien ook kunnen helpen? Een druppel Smart&Sassy in je water ondersteunt je metabolisme. Een druppel Grapefruit in je water helpt je bij cravings. Een druppel Pepermunt geeft je een tandpastagevoel waardoor je eetbehoefte ook verdwijnt.

Wil je meer weten over etherische olie en hoe je dit in kunt zetten voor je lichamelijke en geestelijke uitdagingen? Kom naar een workshop Natuurlijk Medicijnkastje!

Tip 2: Luister naar je lichaam

Energietekort kan ook leiden tot een behoefte aan eten. Van eten krijg je ten slotte ook energie. Maar soms is dat helemaal niet nodig. Misschien vraagt je lichaam gewoon om een rustmoment. Kun je een korte meditatie doen van 5 minuten. Of heel even je ogen dichtdoen. Een powernap hoeft maar een paar minuten te duren en je voelt je weer prima.

Tip 3: Voel

In onze darmen zit ook ons emotionele centrum. Ik merk het heel sterk tijdens een detoxkuur, als mijn spijsvertering rust krijgt: Ik sta meer open, kan me meer laten raken, sta meer in verbinding met mijn eigen gevoel.
We hebben soms de neiging om ons gevoel weg te eten. Als er negatieve emoties zijn of het voelt alsof het allemaal teveel is, dan kan eten een bepaalde voldoening geven, en ervoor zorgen dat we niet zoveel meer voelen.
Maar wat zou er gebeuren als je je gevoel eens toelaat? Kun je met jezelf zijn, rustig ademhalen, contact maken met je lichaam en observeren waar je wat voelt, en wat dat je te vertellen heeft? Verdriet, boosheid of angst mogen er zijn. En als je ze toelaat zijn ze vaak minder heftig dan je denkt. Je kunt het delen met iemand, of erover schrijven. En als het er mag zijn, hoef je het niet meer weg te drukken.

Tip 4: Kom in beweging

Wat ook heel goed kan helpen, is om je eetmoment even uit te stellen en een actieve, gezonde keuze te maken. Ga 10x opdrukken, 6 zonnegroeten doen, een rondje om het huis rennen, een wandeling maken, de natuur in, de badkamer schoonmaken of een andere klus doen die al een tijdje ligt te wachten. Dan heb je jezelf afgeleid van de eetbehoefte en je doet iets waardoor je een goed gevoel over jezelf krijgt. Dat zorgt er vaak voor dat de eetbehoefte verdwijnt.

Tip 5: Zorg voor een gezond alternatief

Als je alle vier de stappen hebt genomen en je kunt je behoefte aan eten nog steeds niet uit je hoofd zetten, is het handig als je een gezonde keuze in huis hebt. Als e ervoor zorgt dat er geen koek, chips, snoep en dergelijke in huis is, helpt dat natuurlijk sowieso. Een wortel of een appel is natuurlijk veel beter om in je mond te stoppen dan een snack. Maar dat is vaak precies niet waar je zin in hebt.
Ik zorg er altijd voor dat ik een haverkoek in huis heb. Deze kun je in plakjes invriezen zodat je een voorraadje kunt aanleggen. Ongebrande, ongezouten noten is ook een goed alternatief. Verse groente en fruit, een avocado met wat olijfolie en balsamicoazijn, een rijstwafel met tahin en wat plakjes banaan desnoods.
In het schema hieronder kun je zien waar je lichaam behoefte aan heeft, als je trek hebt in een bepaalde snack. Ook handig!

Ik hoop dat deze tips je helpen!
Laat je me weten welke voor jou werkt?

Liefs,
Marileen

Humus

Favoriet

Je kent het wel en je vindt overal recepten, net zoals voor guacamole. Dit heb ik dus niet zelf verzonnen maar om het makkelijk te maken deel ik wel mijn favoriete recept voor lekkere humus op deze site.

Humus Humus2

Nodig

1 pot kikkererwten
1 el tahin
2 tenen knoflook
1 flinke scheut olijfolie/sesamolie
sap van 1/2 limoen
koriander
komijn
zout, peper
water

Bereiden

Spoel de kikkererwten, pel de knoflook, en bewerk dit met de tahin, de olijfolie en limoen met de staafmixer.
Voeg de kruiden toe naar smaak en zoveel water totdat het een zachte smeuïge dipsaus is. Evt kan je ipv water ook geitenyoghurt gebruiken. Ook lekker!

Makreelsalade

Makreelsalade Makreelsalade3

Regelmatig verse vis eten is heel belangrijk voor je gezondheid. Om het een beetje haalbaar te maken neem ik regelmatig een visje uit een blikje. Deze salade kan als dip bij toastjes, als beleg of bijgerecht bij de lunch of als salade bij het diner.

Nodig
1 blikje makreel in water
3 eetlepels huttenkase
1 bosui
1 augurk
1 handje zeekraal
halve avocado
stukje courgette

Bereiding
Snijd de bosui in dunne ringen, snijd de augurk in plakjes, en snijd de avocado in stukjes. Rasp de courgette. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kommetje, voeg peper en zout naar smaak toe en eet smakelijk!

 

Rucola-pesto

Rucolapesto2 Rucolapesto

Eigengemaakte pesto is zoooo lekker. Op een rijstwafel met geitenkaas, door de sladressing, op een toastje…
Ik vind het altijd wel een beetje duur om twee plantjes basilicum en een bakje pijnboompitten en een stuk pecorino in een potje te stoppen. Nu heb ik een goedkopere variant ontdekt en deze is net zo lekker!

Nodig
1 zak rucola8 walnoten
50 gr pecorino
2 teentjes knoflook
Scheut olie (olijf of walnoot)
Zout en peper

Bereiden
Simpel: pel de walnoten, rasp de kaas, doe alles in de blender/keukenmachine/staafmixer en maak er een lekker smeuïg geheel van.
Steriliseer het potje waar je het in doet, dan kan je het ongeveer een week bewaren in de koelkast. Als je een scheutje extra olie bovenop doet, blijft het langer goed.

Auberginedip

Spread, dip of salsa

Deze dip is een spontaan probeersel dat erg lekker is uitgepakt. Lekker als spread op de glutenvrije crackers,  de noot&pit crackers of de crackers met nori. Of als dip voor rauwkost als wortel, komkommer, bleekselderij of paprika. Of in plaats van een salsa bij de nachochips.

Auberginedip5

Snelle versie

Nodig
2 eetlepels kokosolie of olijfolie
1/2 aubergine
2 tomaten
2 teentjes knoflook
1 rode chilipeper
1 rode ui
zout
peper
paprikapoeder

Bereiden
Fruit de gesnipperde ui in de olie en voeg de geperste knoflook en fijngehakte chilipeper toe. Voeg de kruiden toe. Snijd de aubergine en de tomaten in blokjes en voeg ze toe aan dit mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Als alles zacht is pureer je het met de staafmixer. Je kan het warm of koud serveren.

Auberginedip1 Crackers met nori

Uitgebreide versie

Nodig
1 aubergine
1 rode paprika
2 tenen knoflook
1 tl komijn
1 tl kurkuma
1 tl cayennepeper
zout, peper

Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak inkepingen in de aubergine en snijd de knoflook in dunne schijfjes. Doe deze schijfjes in de inkepingen zodat de smaak van de knoflook erin kan trekken.
Zet de aubergine en paprika in een ovenschaal in de oven tot ze zwartgeblakerd zijn. Laat even afkoelen.
Verwijder de schil van de aubergine en de paprika, en pureer het tot een sausje. Voeg de kruiden toe.

Auberginedip2 Auberginedip4

Guacamole

Guacamole zonder avocado?

Je weet het vast wel maar voor de zekerheid deel ik dit recept ook even. In de potjes ‘guacamole’ uit de supermarkt zit echt 0% avocado dus die komen er hier niet in.  Het is veel lekkerder om een verse guacamole te maken en het is zo gedaan.

Avocado


Nodig

1 avocado
1/2 limoen
1 rode peper
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 snuf keltisch zeezout
evt een handje verse koriander

Bereiden

Een avocado, een fijngesneden rode peper, evt een fijngesnipperd sjalotje, een of meer teentjes geperste knoflook en het sap van n halve limoen. In de vijzel fijnmaken of prakken en op smaak brengen met zout en bijv wat verse koriander.
Dit is een heerlijke dip voor bij de glutenvrije crackers bijvoorbeeld.