Rijstwafel-lunch

Af en toe

Als je geen brood eet en je wilt even geen salade of soep als lunch, kun je af en toe prima rijstwafels eten. Om de bloedsuikerspiegel laag te houden, is het dan goed om veel vetten en eiwitten als beleg te eten.

Bijvoorbeeld:

Geitenkaas, rucolapesto en avocado
Rijstwafel kaas avocado

Zalm met avocado

Ei met mayonaise en tomaat

Makreelsalade
Makreelsalade

Eiersalade
Rijstwafel eiersalade

 

Vitaliteitscentrum Utrecht