Tagarchief: voeding

Slaapchallenge

Slaapchallenge

Februari 2016 stond de Facebookpagina van Voeding van Leen in het teken van de slaapchallenge. De uitdaging was om elke dag om 22.00 uur naar bed te gaan en om 6.00 uur op te staan. Elke dag deelde ik informatie over slapen en wat dat met je lichaam doet. In dit blog zet ik alle berichtjes nog even bij elkaar, zodat je makkelijk alles kunt teruglezen.

Week 1:  Waarom is een goede nachtrust belangrijk?

Goeiemorgen!
Het is gelukt! Klaar voor de dag, brood in de oven, nieuwe kalender op het whiteboard (dat gebeurt meestal pas op dag 10:)), en tijd om nog even te werken aan mijn bedrijf. Manlief zit lekker te mediteren.
De ochtendenergie is fijn om te gebruiken voor dit soort dingen. Ik ben niet gaar van de dag met het gevoel dat er nog van alles moet, en de kinderen liggen nog lekker te slapen dus we worden niet gestoord.

ZonnegroetEen fijne manier om de dag te beginnen is de zonnegroet. Je maakt je lichaam wakker en krijgt er een diepe ademhaling van.

 

 

BedHét slaaphormoon is melatonine. Dit wordt aangemaakt door de pijnappelklier in je hersenen. De productie van melatonine wordt beïnvloed door de hoeveelheid en het soort licht. Als de blootstelling aan licht afneemt, komt de productie van melatonine op gang. Dit remt de dagelijkse activiteit en stimuleert een goede nachtrust. Blauwachtig licht (zonlicht, kunstlicht, televisie, computer, tablet of telefoon) remt de productie van melatonine. De uitdaging tijdens deze ‪slaapchallenge is dus om de beeldschermen vanaf 21.00 uur uit te laten en de telefoon niet mee je bed in te nemen! Slik…
Gelukkig heb je s ochtends alle tijd om nog even in je beeldscherm naar keuze te vallen als je toch om 6 uur opstaat!
Ik doe het sinds een maand en het bevalt me goed. Weer zo’n loslaatmoment. Ik keek in bed altijd nog even op Facebook, legde een woord in Wordfeud, keek nog even op nu.nl en voor ik het wist was er weer een uur voorbij. Dus het bespaart veel tijd om hem beneden te laten, en geeft veel rust.
Daarnaast weten we nog niet alles over de effecten van straling en elektriciteit, en heb ik dat toch liever niet naast m’n bed. En het contact met m’n man is ook een stuk gezelliger als we niet allebei in dat zwarte gat verdwijnen….

LeeuwGisteren vertelde ik al dat melatonine nodig is voor een goede nachtrust, en dat het wordt aangemaakt als de blootstelling aan blauw licht afneemt. De tegenhanger van melatonine is cortisol. Als cortisol hoog is, is melatonine laag. En andersom.
Cortisol is het stresshormoon. Het helpt het lichaam in situaties van stress. In tijden van ‘overleven’ vroeger, hadden we dit nodig om te kunnen vechten of vluchten. Cortisol verhoogt je bloedsuiker zodat je scherp kan nadenken en je lichaam kan presteren. Ook werkt het ontstekingsremmend. In dit soort situaties heeft melatonine geen kans. Je zal nooit in een dip belanden en gaan gapen als je een leeuw in het wild tegenkomt.
Met onze huidige leefstijl is cortisol ook in heel andere situaties actief. Het gaat niet meer over vluchten, vechten of bevriezen, maar over deadlines halen, beeldschermen, baan-gezin-zorg, het verkeer… overal prikkels. En onze voedingsindustrie helpt ook niet mee. Veel mensen zijn gevoelig voor de gluten die overal inzitten. En de eiwitten uit zuivel. Als die je darmwand beschadigen, is cortisol ook continu actief om het immuunsysteem aan het werk te zetten om dit te repareren.
Met zoveel cortisol in ons lijf, is de tegenhanger melatonine dus extra belangrijk. Met een goede nachtrust zorgen we ervoor dat ons lichaam kan herstellen.
Slaap lekker!

TestosteronSlapen is goed voor de lijn!
Echt. En niet alleen om dat je geen late-night snacks neemt als je op tijd naar bed gaat.
In de nacht pieken groeihormoon en testosteron. Ook dit zijn tegenhangers van cortisol. Cortisol zorgt voor vetopslag (vnl in de buik), en spierafbraak (omdat van eiwitten wordt gemaakt). Groeihormoon en testosteron zorgen voor vetafbraak, spieropbouw en verjonging. En dat is nog niet alles: spiercellen verbranden meer energie omdat het actieve cellen zijn. Dat betekent ook in rust meer energieverbruik en dat helpt bij afvallen.
Als je veel sport (vnl krachttraining) is het dus extra belangrijk dat je goed slaapt om je lichaam te laten herstellen en om optimaal effect te hebben van de training.
Groeihormoon zorgt verder voor herstel van je lichaam, groei van nagels, haren en collageen, en in de jeugd voor de lengtegroei van het skelet. Daarom slapen kinderen zoveel!
Testosteron zorgt verder voor een beter humeur, daadkracht, een gezonde hartwerking, een gezond cholesterol en het stimuleert het libido. Niet alleen voor mannen is dit een belangrijk hormoon.
Slaap lekker!

10 uurNu ik me al een tijdje in slaap aan het verdiepen ben, kom ik natuurlijk allemaal nieuwe weetjes tegen. Bijvoorbeeld dit:
“Onze bedtijd wordt niet meer door de natuur bepaald, maar ons lichaam is nog steeds afgestemd op de licht- en donkercyclus van het seizoen.
Herstel van het lichaam vindt ’s nachts plaats, vooral tussen 22.00 uur en 02.00 uur. Na 02.00 uur is de slaap meer gericht op mentale reparaties, die duren totdat we wakker zijn.”
Ik kom wel vaker tegen dat we om 22.00 uur naar bed zouden moeten. Nu snap ik waarom. Het verschuiven van je 8 uur slaap naar 0.00 – 08.00 uur geeft dus niet hetzelfde effect als vroeg naar bed en vroeg op.
Dit gaat me vast helpen de komende weken! Jou ook?

Week 2: Hoe zorg ik voor een goede nachtrust?

Goeiemorgen! Week 2 van de ‪‎slaapchallenge. Ben je al aan het wennen aan het nieuwe ritme, en hoe bevalt het? Ik denk zelf dat ik het niet bij een maand houd. Ik vind de ochtendenergie heel prettig en merk dat ik de dag anders begin. Blijven liggen zo lang als het kan betekent dat ik de dag begin met een achterstand. Dan moet alles tegelijk en dat lukt vaak niet. Met als gevolg dat iedereen chagrijnig aan de dag begint. Nu is het een keuze om op te staan in plaats van een verplichting. En dat maakt verschil!

Foods-High-in-TryptophanDe afgelopen week heb ik het vooral gehad over het waarom van een goede nachtrust. Deze week zal ik tips geven om je nachtrust te verbeteren. Het belangrijkst is om te zorgen voor voldoende melatonine-aanmaak, want dat is het stofje dat zorgt voor inslapen en doorslapen.
De aanmaak van melatonine begint met het stofje tryptofaan.Dit is een eiwit dat we via ons voedsel moeten zien binnen te krijgen, omdat ons lichaam het niet zelf kan aanmaken. Tryptofaan zit o.a. in dierlijke eiwitten (vlees, vis, kip en ei), spirulina, kikkererwten, zonnebloempitten, bananen, en sesamzaad. Als je een slechte nachtrust hebt, check dan even of je deze voedingsmiddelen regelmatig op het menu hebt staan.

Aanmaak-van-melatonineGister schreef ik dat de aanmaak van melatonine begint met tryptofaan. In dit schema zie je hoe de omzetting verder verloopt. Stap 2 is de omzetting van tryptofaan in 5-HTP. Om deze omzetting te laten plaatsvinden is voldoende calcium, vitamine B3 en foliumzuur nodig.
Om voldoende calcium binnen te krijgen, heb je geen zuivel nodig. Calcium zit in verschillende soorten groente, zaden, pitten, quinoa, en nog veel meer voedingsmiddelen.
Vitamine B3 zit in vlees en vis, gevogelte, noten, zaden en graanproducten.
Foliumzuur komt voor in groenten, fruit en volkorenproducten.
Met een gezond voedingspatroon zorg je dus voor goede voorwaarden van stap 2 van dit schema.
Morgen meer over stap 3!

serotonineDe derde stap bij de aanmaak van melatonine is de omzetting van 5-HTP in serotonine. Serotonine is een neurotransmitter met invloed op je geheugen, stemming, zelfvertrouwen, emoties, seksuele activiteit, eetlust, verwerking van pijnprikkels en… SLAAP.
Een heel belangrijk stofje dus. En er zijn nogal wat factoren betrokken bij de aanmaak ervan, zoals je in het schema van gisteren kan zien:
– zink (haal je uit zeeproducten, eidooiers, vlees, groente, paddestoelen, pompoenpitten, sesamzaad)
– magnesium (haal je o.a. uit groene groenten, bananen, abrikozen, pijnboompitten, zonnebloempitten, cacao, avocado)
– vitamine C (haal je uit verse groenten en fruit)
Bij een tekort kun je bovengenoemde drie beter suppleren omdat je een achterstand niet kan inhalen met voeding.
– zonlicht is een heel belangrijke en makkelijke manier om de aanmaak van serotonine te stimuleren, dus elke dag even het daglicht in
– schildklierhormoon (als je schildklier niet goed werkt vertraagt de stofwisseling en dus ook de aanmaak van serotonine)
– gezonde darmwerking (serotonine wordt voor een groot deel in de darmen aangemaakt)
– stabiele suikerspiegel (er is voldoende bloedsuiker nodig voor de aanmaak van serotonine. Na een suikerpiek zal er een -dip ontstaan waarmee er een tekort aan serotonine zal ontstaan. Vandaar dat je je dan lusteloos voelt)
– beweging (lichamelijke activiteit verhoogt het serotoninelevel en geeft je een lekker gevoel)

Dus. Voordat je aan de antidepressiva en/of de slaapmiddelen gaat zou je eerst bovenstaande punten eens langs kunnen lopen en kijken waar nog winst te halen is. Eten uit de supermarkt geeft kans op een tekort aan belangrijke stoffen, met onze drukke levens komen we niet genoeg meer buiten, er zijn heel veel mensen met symptomen van een vertraagde schildklier, er zijn nog meer mensen met een beschadigde darmwand, we zijn bijna allemaal verslaafd aan suiker en voldoende beweging is tegenwoordig ook lastig als je achter je bureau zit. Tegen 8 uur stilzitten kun je nu eenmaal niet opsporten…
Ik hoorde laatst op het nieuws dat de cijfers van jongeren met een depressie ernstig omhoog schieten. Zou een deel daarvan niet zomaar met bovenstaande informatie geholpen zijn?

Biologische klokHet lichaam werkt zo mooi! Wat een ingewikkelde processen spelen er toch voordat je in slaap valt. Zo wordt weer duidelijk hoe belangrijk een gezonde leefstijl is.

De laatste stap voor de aanmaak van melatonine is de omzetting van serotonine in melatonine. De factoren die hierbij betrokken zijn (naast voldoende serotonine natuurlijk):
– vitamine B5 (haal je uit vlees, vis, eieren, groenten en fruit)
– vitamine B6 (haal je uit vlees, vis, eieren, graanproducten en peulvruchten)
– duisternis (lichten dimmen, beeldschermen 1 uur voor het slapen uit, donkere slaapkamer)
– laag cortisol; als je je niet ‘veilig’ voelt, kan je niet slapen (zorg voor geen stress, niet laat sporten of werken, wel mindfulnessoefeningen of meditatie)
– voldoende progesteron (een tekort kan ontstaan door stress, candida en de overgang. Zorg dus voor stressvermindering, een gezonde darmflora en gebruik evt supplementen na de overgang)

Welterusten!
(Mijn zoontje (3) vroeg gisteren in bed: ‘wat betekent welterusten eigenlijk mama?’ Ik vertelde dat je daarmee iemand toewenst dat hij maar goed mag uitrusten. Want dat is wat we doen tijdens de slaap. Herstellen en uitrusten zodat we de volgende dag weer genoeg energie hebben om te genieten van de dag.
‘Oja’, zei hij.)

OrgaanklokHeb je wel eens gehoord van de orgaanklok? De Chinese geneeskunde gaat ervan uit dat de activiteit van de organen gedurende een etmaal fluctueert. Ieder orgaan heeft tijden van maximale en minimale activiteit. Tijdens de maximale activiteit draait een orgaan op volle toeren. Een zwak orgaan geeft dan problemen ivm die energiepiek. Dat merk je aan pijn, algemene activiteit of wakker worden. In de klok zie je de tijden van maximale activiteit van de organen. 12 uur later is dan de minimale activiteit van dat orgaan. Tijdens minimale activiteit van een zwak orgaan kun je symptomen als sufheid, slaperigheid of algehele malaise merken.
Bijvoorbeeld: als je altijd om 2 u ’s nachts wakker wordt, kan dat wijzen op een leverprobleem. Die heeft de maximale activiteit tussen 1 en 3 u ’s nachts. Rond die tijd overdag kan het dan goed zijn dat je een flinke dip hebt.
Dus. Als je alles hebt gedaan aan een goede nachtrust en je wordt steeds wakker, kijk hier dan eens naar.

Nog even wat redenen voor het uitzetten van beeldschermen en het vroeg naar bed gaan, vanuit deze visie:
Van 19.00-21.00 is de tijd van de bloedsomloop. Dit is een goed moment om te lezen of te mediteren. Het is geen goede tijd voor zware mentale arbeid.
Van 21.00-23.00 u is het de tijd van de ‘drievoudige verwarmer’. Dit is een energetisch systeem dat ervoor zorgt dat het evenwicht in het lichaam bewaard blijft. Dit is het beste moment voor ontspanning.
Van 23.00-01.00 u is de tijd van de galblaas. Het is belangrijk om op dit moment te slapen.
Elk uurtje voor 0.00 u telt dubbel!

Week 3: Oorzaken van een slaapprobleem

Na een week met informatie over waarom slaap zo belangrijk is, en een week over hoe je kan zorgen voor een goede nachtrust, nu een week over wat er mis kan gaan met je nachtrust.

Cortisol melatonineZondag vertelde ik over de orgaanklok. Als je een zwak orgaan hebt, kan het zijn dat je wakker wordt op het tijdstip dat dat orgaan actief is.
Een andere reden van slechte nachtrust is bijnieruitputting, of burn-out. We kennen de term burn-out allemaal wel. Dit volgt op een periode van stress, waarin de bijnieren veel cortisol hebben moeten aanmaken. Op een gegeven moment kunnen ze dat niet meer en stort je in. Een van de symptomen van bijnieruitputting is een verstoorde nachtrust. Dit komt doordat je cortisol en melatonine in een ander ritme zitten dan normaal. In de afbeelding zie je de beweging van cortisol en melatonine in een gezonde situatie. Als er sprake is van bijnieruitputting gaat het precies andersom. Melatonine piekt in de ochtend, waardoor je moeilijk je bed uit komt. Je cortisol piekt dan s avonds ipv s ochtends, waardoor je in de avond juist wakker bent. In slaap vallen lukt dan vaak niet. Daarbij kan het zijn dat je angstaanvallen hebt ’s nachts ivm een te lage bloedsuiker. Om dit te voorkomen kun je voor het slapen gaan een eiwitrijke ‘snack’ nemen.

WijnWist je dat het drinken van alcohol je cortisol urenlang flink verhoogt? Als je dus gewend bent om s avonds een glaasje wijn bij het eten te drinken kan het goed zijn dat het je nachtrust beïnvloedt.
Veel mensen zeggen dat je juist lekker slaapt van alcohol. In slaap vallen is meestal het probleem niet, maar alcohol zorgt er vooral voor dat je niet goed doorslaapt.

Werkende moedersHaha! Dat experiment is bij mij mislukt. Alledrie mijn zoons waren niet van het doorslapen tot ze anderhalf waren. Vooral achter het stuur na een werkdag werd vaak heel duidelijk hoe belangrijk slaap eigenlijk is😞.
Het is in deze tijden soms meer overleven dan leven. En op welk stofje doen we dat? Juist, cortisol. En die hebben we vaak voorbij zien komen deze maand.
Slapeloze nachten vanwege jonge kinderen is natuurlijk een slaapprobleem waar je weinig aan kan doen. Behalve goed voor jezelf zorgen, een stapje terug doen en slaap pakken waar het maar kan.

LeeftijdJe leeftijd heeft ook invloed op je nachtrust. In dit schema zie je wat er gebeurt met de productie van melatonine als je ouder wordt.

 

Too earlyGoeiemorgen!
Ik sta hier intussen niet meer achter, maar ik ben eigenlijk nooit een ochtendmens geweest. Het vroege opstaan deze maand brengt me wel veel goeds! Ik vind het heerlijk om in m’n eigen tempo op te staan zonder dat er kinderen aan me staan te trekken. Of nog erger… Als het echt te laat is, dat ik ook nog aan de kinderen moet trekken. Er is nu tijd om de zonnegroet te doen, te werken, verse granola te maken, brood te bakken, lunchtrommels te vullen en rustig de kinderen te begeleiden bij het ochtendritueel. Voor ons zijn het ontspannen en gezellige ochtenden tegenwoordig! Dit houden we erin.
Wat brengt het jou? Of lig je liever zo lang mogelijk in bed?

OvergangOvergang en slaap
Ook de overgang heeft invloed op je slaap. Opvliegers en nachtelijk transpireren kunnen ervoor zorgen dat je ’s nachts wakker ligt. Maar ook algemene slapeloosheid komt vaak voor.
Overgangsklachten ontstaan doordat de eierstokken minder vrouwelijke geslachtshormonen aanmaken. Deze klachten kunnen heel ernstig zijn.
Door je leefstijl aan te passen kun je overgangsklachten drastisch verminderen. Door gezond te eten, niet te roken, alcohol en koffie te beperken, krachtsport te doen, voldoende te slapen, koud (na) te douchen en aandacht te besteden aan ontspanning bijvoorbeeld.
Voor ’s nachts: zet een glas koud water naast je bed, slaap met een voet buiten boord, zet een ventilator op je nachtkastje en leg een icepack onder je kussen zodat je die af en toe om kan draaien.

Week 4: Tips en weetjes

SlaaptekortWat gebeurt er allemaal bij een slaaptekort? Je bent eerder geïrriteerd, je kan minder goed nadenken, je kan geheugenverlies krijgen, minder goed inschattingen maken, ernstig gapen, hallucinaties krijgen, symptomen krijgen die vergelijkbaar zijn met ADHD, zwakker immuunsysteem, kans op diabetes 2, hartklachten, minder goede reactietijd en accuratesse, trillen, pijn, groei wordt onderdrukt, kans op obesitas en lagere lichaamstemperatuur. (Vrij vertaald😉) Slaap lekker!

MaanGoeiemorgen! Lekker geslapen? Als je een slechte nacht had, kan dat komen door de volle maan van vannacht. Onderzoek heeft uitgewezen dat mensen bij volle maan gemiddeld 20 minuten minder slapen. Vrouwen zijn hier gevoeliger voor dan mannen.

schaapjesDus…. De tips voor een goede nachtrust:
💤 Je mobieltje beneden laten
💤 Een uur voor t slapen geen beeldschermen meer en het licht dimmen
💤 S avonds laat niet sporten of werken
💤 Geen alcohol
💤 Geen koffie
💤 Gezonde voeding
💤 Genoeg buitenlucht en beweging
💤 Gezonde schildklier
💤 Laag stressniveau en gezonde bijnieren
💤 Eiwitrijke snack voor t slapen
💤 Begeleiding bij overgangsklachten
En voor sommigen:
💤 Wachten tot je kinderen doorslapen

magical placeKrijg je je hoofd niet stil als je in bed ligt? Probeer dan eens te mediteren voordat je baar bed gaat zodat je hoofd leeg is.
En leg een blocnote naast je bed zodat je even op kan schrijven wat je niet wilt vergeten de volgende dag. Dan kun je het loslaten en val je makkelijker in slaap.

RitueelWist je dat een vast ritueel ook kan helpen om in slaap te komen?
Vooral als dat ritueel ook knuffelen of masseren bevat. Tijdens het knuffelen maak je oxytocine aan, het knuffelhormoon. En ook dat is weer een tegenhanger van ons stresshormoon cortisol.
En verhaaltjes voorlezen werkt bij ons ook heel goed!

Van challenge naar gewoonte

SleepDe ‪#‎slaapchallenge zit er bijna op. Ik geloof dat er niet veel mensen zijn die helemaal hebben meegedaan maar ik hoop dat je er wat aan gehad hebt.
Voor mij was het een mooie uitdaging. Nooit gedacht dat vroeg naar bed gaan zoveel moeilijker was dan vroeg opstaan. Dit betekende steeds afwegen of ik alles wat ik op een dag wil wel moest doen. Ook als het ten koste van mijn slaap en dus mijn gezondheid gaat. Want dat is me nog meer duidelijk geworden door me er in te verdiepen: als ik goed voor mezelf wil zorgen, moet ik voor een goede nachtrust zorgen. En dus… loslaten. Zucht😏.
Ik ga van deze challenge een gewoonte maken. Net zoals met voeding kan dat niet volledig. Bezoek, uit eten, een afspraak, sport is niet altijd klaar om 21.30 u. Het moet wel leuk blijven! ’s kijken of de 80-20 regel hier ook goed werkt.
Ik ben benieuwd naar jouw ervaring!

 

Hoe verdraaien we informatie…

Slechte journalistiek
Afgelopen weekend stond onderstaand bericht in de Volkskrant. Door dit soort ondiepe verhaaltjes waarin maar de helft van de zaak belicht wordt kunnen mensen die graag gezond willen leven nou de weg kwijt raken. Dit soort artikelen heeft helaas vaak veel invloed. Mensen die weten waar ik mee bezig ben, komen dan naar me toe en vertellen dat ze iets hebben gelezen… Ik krijg altijd de neiging om me te verdedigen en probeer dat meestal juist niet te doen. Maar hieronder zal ik even (cursief) de nuance aangeven. Ze hadden het ook anders kunnen schrijven. Net zo makkelijk.

Waarom is kruidenthee niet gezond?

Vijf vragen over Richtlijnen Gezondheidsraad

De nieuwe voedingsrichtlijnen riepen veel lezersvragen op. Emeritus-hoogleraar voeding en gezondheid Frans Kok (Wageningen Universiteit) en hoogleraar Jaap Seidell (VU), tevens lid van de Gezondheidsraad, beantwoorden de meest gestelde.

Door: Ellen de Visser 7 november 2015, 02:00

Zwarte en groene thee zijn gezond, waarom kruidenthee niet?
Zwarte en groene thee verlagen de bloeddruk en dat gezondheidseffect is vermoedelijk te herleiden naar flavonoïden, bioactieve stoffen in de theeplant. Kruidenthee is in feite geen thee, maar een aftreksel van kruiden of planten in heet water, zeggen Kok en Seidell. Voordeel van kruidenthee: er zit geen cafeïne in en in thee wel. Een mens kan per dag ongeveer 400 milligram cafeïne hebben, dat is 10 koppen zwarte thee per dag of 5 koppen (filter)koffie. Naar de effecten van kruidenthee is geen onderzoek gedaan.

Ik haal hieruit niet dat kruidenthee niet gezond is. Jij wel? Dat er geen onderzoek naar gedaan is betekent niet dat het ongezond is. Dat het niet de bloeddruk verlaagt betekent ook niet dat het ongezond is. Het is niet zo dat kruidenthee de bloeddruk verhoogt!
In kruidenthee zitten meestal kruiden waarvan de werking bekend is en die we ook gebruiken in de keuken.
Caffeine en theine maken je energiek als je moe bent en eigenlijk beter kunt rusten. Ze verhogen de stresshormonen en belasten de bijnieren. Dus koffie en zwarte thee kun je beter laten staan.

Is verse jus net zo slecht als cola?
Fruitsuikers hebben ten onrechte een gezond imago. Suiker is suiker

De Gezondheidsraad heeft geen onderzoek gedaan naar vers vruchtensap, alleen naar sap uit een pak, waar suiker aan is toegevoegd. Toch zit ook in een glas vers geperste sinaasappelsap net zoveel suiker als in een glas cola. Fruitsuikers hebben ten onrechte een gezond imago. Suiker is suiker, ongeacht de bron, en het lichaam gaat daar hetzelfde mee om, legt Kok uit. Maar dat maakt jus d’orange niet even ongezond als cola, want in de jus zitten ook vezels en vitamines.

Bijzondere redeneringen hier. De suiker in cola is zodanig bewerkt dat je lichaam het niet meer als natuurlijke suiker herkent. Daarom wordt het opgeslagen als vet. De suikers in vers vruchtensap hebben inderdaad effect op je bloedsuikerspiegel maar zitten nog in hun natuurlijke samenstelling in het sap en je lichaam herkent het daarom als zodanig en weet hoe het verwerkt moet worden, en kan het omzetten in energie.
Ze vergeten hier even erbij te vermelden dat er aan cola ook nog allerlei andere zoetstoffen en chemische troep is toegevoegd, waardoor cola vele malen ongezonder is om te drinken dan jus d’orange. En koolzuur, waardoor je lichaam verzuurt, wat weer vele gezondheids-problemen op kan leveren.

Wie ’s morgens geen haast heeft, kan beter een sinaasappel pellen dan uitpersen. Omdat je dan alle vezels opeet en niet de helft in de sapcentrifuge laat zitten. Omdat de vrucht, mede daardoor, sneller verzadigt dan het glas sap. En omdat voor een glas jus vaak meer sinaasappels nodig zijn waardoor je veel suiker binnen krijgt.

De suiker uit de jus komt in luttele seconden in de maag en bereikt heel snel het bloed. Dat leidt tot een piek aan insuline, de stof die de suikerspiegel in het bloed verlaagt, legt Seidell uit. Eet je de vrucht, dan wordt de suiker geleidelijk aan opgenomen en dat is gezonder. Dat is geen reden om het dagelijks glas verse sinaasappelsap af te schaffen. Insulinepieken zijn ongezond maar dan vooral als ze door de dag heen steeds opnieuw optreden, door in korte tijd veel suiker te eten.

Mogen we nou wel of geen alcohol?
Nederland kent sinds deze week de strengste alcoholrichtlijnen van Europa, zegt Kok. Zelfs in de recente Amerikaanse voedingsrichtlijnen staat dat matig alcoholgebruik kan bijdragen aan een gezonde leefstijl.

Het is een verwarrende boodschap in het rapport: een glas alcohol per dag verlaagt het risico op bijvoorbeeld hart- en vaatziekten, maar geen alcohol is toch beter. Seidell verduidelijkt: de gezondheidseffecten van alcohol zijn zo klein dat geheelonthouders niet omwille van hun gezondheid aan de drank moeten gaan. Maar je hoeft ook niet te stoppen als je graag een glas wijn lust.

Alleen niet de dagelijkse dosis opsparen, waarschuwt Kok, en in het weekeinde zeven glazen achter elkaar drinken. Dan krijg je in korte tijd veel schadelijke stoffen binnen en dat is slecht voor de lever. Om die reden is drinken bij de maaltijd beter, zegt Seidell, omdat je dan vaak kleine slokjes neemt.

Alcohol is sowieso slecht voor de lever, ook in kleine hoeveelheden. Maar als je verder gezond leeft en je lever functioneert optimaal, kun je inderdaad prima af en toe wat alchohol verwerken.

Telt pindakaas ook mee als noten?
In pinda’s zitten gunstige vetzuren, voedingsstoffen en vezels. Pindakaas bestaat voor 85 procent uit pinda’s maar aan het broodbeleg wordt ook vet, olie, zout en vaak suiker toegevoegd. Dat maakt de pindakaas minder gezond dan ongezouten pinda’s. Pindakaas bevat ook veel calorieën, zegt Seidell, en je eet er, omdat het smeuïg is gemaakt, makkelijker te veel van dan van verse pinda’s.

Pinda’s hebben vaak een allergene werking en zijn meestal gebrand waardoor ze geoxideerd vet bevatten. En dat zorgt voor schade aan je lichaam en veroudering.

Kun je gezond en ongezond tegen elkaar wegstrepen? Als je alle adviezen volgt, mag je er dan bij een zondigen?
De adviezen van de Gezondheidsraad fungeren niet als de tien geboden, zegt Seidell. De gezondheidseffecten van voedingsmiddelen zijn maar heel klein, legt hij uit.

De schadelijke effecten van voedingsmiddelen kunnen heel groot zijn, en tekorten kunnen ook ernstige gevolgen hebben.

Alle voedingsadviezen bij elkaar opgeteld, kunnen de kans op ziekte enigszins verlagen en dat varieert dan ook nog per persoon. ‘Als je op bepaalde fronten de richtlijnen iets minder strikt volgt, betekent dat nog niet dat je meteen ongezond bezig bent’, zegt Kok. ‘Zoek de balans.’

Als je alle adviezen strikt volgt, ben je niet gezond bezig, zeg ik! Maar balans is altijd goed.

Het advies over matig zoutgebruik is al nauwelijks op te volgen, denkt hij, omdat de voedingsindustrie nog steeds veel zout aan producten toevoegt.

Klopt! Als je dus geen bewerkte voeding meer koopt en lekker zonder pakjes en zakjes aan de gang gaat, kun je daar juist prima mee uit de voeten!

Allergie

Allergie

Zo lang als ik me kan herinneren ben ik allergisch voor alle dieren met haren of veren. Vooral voor katten. Al m’n slijmvliezen reageren dan heftig: niezen en verstopte neus, hoesten en benauwdheid, rode dikke ogen, jeuk en bultjes op mn huid. Donzen dekens en stoffige plekken kon ik ook beter mijden.

Op bezoek bij mensen met huisdieren was dan ook altijd een uitdaging. Was er reden genoeg om de reacties van mijn lijf weer uit te zitten? Vaak overkwam het me gewoon want er gebeuren ook spontane dingen en ik vergat heus wel eens te vragen of iemand katten had. Meestal binnen 5 minuten ontdekte ik het dan vanzelf. Om vervolgens de reacties te zien oplopen tijdens en na het bezoek.

En nu… zoals ik al eerder schreef, is mijn eczeem bijna verdwenen, lijkt mijn haar terug te komen, en de allergische reacties blijven uit. Ik vind het heel onwerkelijk, zit steeds bijna te wachten tot er toch iets gebeurt. Meestal is er nog wel een moment dat ik een paar keer moet niezen, maar daar blijft het dan bij. Alsof mijn systeem de oude reactie wel weer wil geven, maar dan beseft dat het niet meer hoeft. Ik heb zo vaak gezegd dat ik, als ik mocht kiezen tussen eczeem, haaruitval en allergie, zou kiezen om de allergie eruit te gooien. Omdat dat sociaal zo’n belemmerende factor is. Het lijkt alsof ik niet meer hoef te kiezen nu…

Dit weekend was ik op de verjaardag van mijn broertje en had daar een ontmoeting met een nieuwe kat. Weer niets! Toen ging het gesprek er dus over dat ik nu wel een kat in huis kon nemen. Maar zo makkelijk is het niet. Ik merkte dat ik over zoveel meer heen moet stappen dan alleen het idee van kapotgekrabde banken en overal haren. Toen ik dat probeerde uit te leggen belandde ik in een emotionele achtbaan van herinneringen.

Dat ene feestje als kind waar ik steeds even naar buiten moest omdat de reactie zo heftig was dat ik bijna niet meer kon ademen. Die keer dat ik na verstoppertje op een oude stoffige zolder drie uur lang met koude washandjes op mijn ogen moest zitten voordat de zwelling en de jeuk een beetje afnamen. Elke keer weer dealen met al die reacties van mijn lijf, niet alleen tijdens het bezoek, maar ook onderweg naar huis en vaak de hele nacht erna nog, en de uitputting de dag erna. De reacties van gastheer en –vrouw, die zich zorgen maken hun gast die zich beroerd voelt, niet meer ophoudt met niezen en bijna niet meer kan ademen. De goedbedoelde maar zinloze acties: ‘Ik heb speciaal voor jou alles gestofzuigd vanmorgen’ (Nee! Dat maakt het alleen maar erger!), ‘Zal ik hem naar buiten doen?’ (Helpt niet). De eenzaamheid die ik voelde, elke keer als ik daar met mijn lijf aan het vechten was op een moment dat ik eigenlijk gezellig mee wilde doen. Het groothouden omdat iedereen er zich zo lullig over voelde: ‘Het valt wel mee hoor’. ‘Ik ben het wel gewend’. De neiging onderdrukken om mijn neus in zo’n lief klein kitten te steken en ermee te knuffelen. Veel mensen denken dat ik niet van dieren houd, maar dat is helemaal niet zo.

Alles wat voor mij aan die allergie verbonden is, kwam aan me voorbij en dat confronteerde me. In het moment dat mijn allergie toeslaat, moet ik dealen met wat er gebeurt, maar nu met (een beetje) afstand kon ik voelen wat het voor enorme invloed het heeft gehad op mijn leven. De heftige reacties, niemand die het echt begrijpt, eenzaam en anders zijn, opgesloten in mijn lijf zijn… Voordat ik zover ben dat ik zelf een kat in huis neem (als ik dat al zou willen), moet ik daar dus nog ‘even’ doorheen.

Ik wil graag begrijpen hoe het kan dat ik geen reactie meer heb ineens. Het moet wel met voeding te maken hebben want dat is het enige dat er veranderd is. En flink veranderd natuurlijk. Dit weekend had ik lesdag 3 en 4 van de opleiding Trainer Hormoonfactor en ik ga het nu steeds beter begrijpen. Stress is zo’n belangrijk element bij een gezond lichaam in balans. Ook stress uit voeding. En in je voeding kan heel veel stress zitten: Gluten, zuivel, suiker, e-nrs, gifstoffen, bestrijdingsmiddelen… Je kunt je wel voorstellen dat het stress oplevert als je steeds voedingsstoffen binnenkrijgt waar je eigenlijk niet zo goed tegen kan.

Gluten en zuivel zijn de oorzaken die op nr 1 en 2 staan bij het ontstaan van heel veel klachten. Je hoeft geen allergie te hebben zoals bij coeliakie het geval is, om schade te krijgen van het eten van gluten. Heel veel mensen hebben baat bij glutenvrij en zuivelvrij eten zonder dat met reguliere testen is aangetoond dat ze hier allergisch voor zijn. Vermoeidheid, somberheid, huidproblemen, hoofdpijn, darmklachten… kan allemaal oorzaak hebben in voeding. Zelfs veel auto-immuunreacties verminderen of verdwijnen zelfs als mensen door middel van het aanpassen van hun voeding de ontstekingsreacties in hun lijf verlagen. En eczeem, allergie en haaruitval zijn allemaal auto-immuunreacties.
In een apart blog zal ik hier een keer uitgebreid op in gaan. Eerst nog even verder studeren!

Voldoen

17 maart 2015

Dit wordt wel een persoonlijk verhaal. Moet je dat dan delen? Hoort het wel op deze website? Heeft het met voeding te maken? Voeding is natuurlijk meer dan eten alleen. Zie het maar als voeding voor de geest. Bovendien heeft het alles te maken met de keuzes die ik maak en met het feit dat deze site nu bestaat.

Met een baan van 28 uur als teamleider en thuis drie kinderen en een man met een eigen bedrijf is het leven druk en hectisch. ’s ochtends altijd haasten, op het werk veel ballen hooghouden en veel mensen en zaken die aandacht nodig hebben, ’s avonds zelf moe en kinderen moe en dan proberen eten op tafel te zetten voordat het echt misgaat met ze, proberen ze op tijd in bed te krijgen, na het bedritueel nog tijd maken voor sport/huishouden/planning/sociale contacten en oh ja mijn eigen man, op vrije dagen de oudste twee wel op school, maar altijd nog een peuter aan je been (wat ook heel gezellig kan zijn natuurlijk), in het weekend huishouden en sportclubs en verjaardagen en… behoefte aan rust. Het past gewoon niet allemaal in één week!

Als ik het zo op een rijtje zet is het best logisch, maar niet leuk. Het gevoel dat ik altijd op m’n tenen loop. Dat ik niet voldoe. Op alle vlakken niet. Niet als moeder want ik ben zoveel weg. Niet als teamleider want ik kom niet aan alles en iedereen toe. Niet als partner want naast het moederschap en de baan heb ik eerst behoefte aan tijd voor mezelf. Niet als dochter/zus/vriendin omdat dat blijkbaar onderaan het rijtje staat, terwijl het zo’n belangrijk deel van m’n leven is.

Ik zal heus niet de enige zijn die dit voelt. Er zijn toch meer mensen die hetzelfde soort leven leiden. Hoe doen jullie dat? Accepteren en loslaten zal wel een stuk helpen he…

Toen ik door de dreiging van een reorganisatie ben gaan nadenken over hoe ik daarmee om wil gaan, en wat ik zou willen als ik mijn baan kwijtraak, kwam er langzaam maar zeker een steeds duidelijker beeld hierover. Iets met bewust en gezond. Een studie natuurvoedingsadviseur. De opleiding Trainer Hormoonfactor. Een website. Voedingsadvies gaan geven. Gezonde taarten bakken. Gezonde High Tea´s organiseren. Workshops geven. Dat moest er ook allemaal nog maar bij in die volle week. Maar op een gegeven moment kwam ook het idee om een dag per week ouderschapsverlof op te nemen. Een dag waarop ik tijd heb om te studeren en om mijn eigen bedrijf vorm te geven. Wat een lucht en ruimte gaf dat! Alsof ik weer echt kon gaan ademhalen in plaats van lucht happen.

En daar zijn we nu. Het leven is niet minder druk maar er is wel iets bij gekomen wat echt van mij is. En daarmee is er meer ruimte voor alle andere dingen. Dat is nog eens gezonde voeding 🙂

Welkom bij VitaliTree (voorheen Voeding van Leen)!

In verband met mijn nieuwe naam, logo en huisstijl is een nieuwe website in ontwikkeling!

Totdat die klaar is, kun je alle informatie over mijn aanbod op deze site vinden.

Welkom

Op deze website vind je alles wat je wilt weten over mij en mijn diensten. In mijn praktijk gebruik ik mijn ervaring als Trainer Hormoonfactor, Detox Coach en Stresscounselor om je te begeleiden naar een betere gezondheid en meer vitaliteit. Dit alles combineer ik met het geven van Aromatouch behandelingen en de inzet van essentiële oliën.
Klik op agenda om te kijken wat er allemaal gepland staat de komende tijd.

Online cursus Stressmanagement

De cijfers liegen er niet om. Steeds meer mensen belanden met een burn out thuis. En als het eenmaal zover is, ben je niet zomaar weer op de been. In deze tijd en in deze maatschappij is het een extra uitdaging om goed voor onszelf te zorgen.

Daarom organiseer ik de online cursus Stressmanagement. Op 1 februari is de eerste groep begonnen, met prachtige resultaten! Daarom start ik op 3 september de 2e groep.  Lees hier meer over de cursus.

 

Op de cover!

coverDeze zomer stond ik op de cover op het tijdschrift van Miss Natural! Blij en trots ben ik. Alleen al op de prachtige weg ernaartoe, met veel inzichten. Maar ook op het resultaat en op het interview van 4 pagina’s!

 

Werkwijze

Ik werk met pakketten van minimaal 3 maanden. Een eenmalige intake met advies en dan op eigen houtje aan de gang, geeft het risico dat je niet start, of snel terugvalt. En dan zijn we allebei niet blij. Hoe intensief het pakket is, bepalen we samen. Het kan zijn dat je maar 1x in de maand komt, 2x per maand of elke week.

Als het aandachtspunt vooral op het gebied van voeding ligt, kunnen we een keukenkastjescheck, een supermarktsafari en een kookworkshop bij je thuis doen bijvoorbeeld. Met eventueel een sessie stresscounseling om naar het emotionele stuk rondom eten te kijken.
Als het aandachtspunt vooral op het gebied van stress en leefstijl ligt, zullen we voornamelijk sessies stresscounseling doen, afgewisseld met de Aromatouch behandeling.
Zo zijn er verschillende pakketten mogelijk, afgestemd op jouw wensen en behoeftes!

Andere mogelijkheden

Aromatouch Behandeling
Ervaar de unieke Aromatouch techniek, en geniet van de aanraking en de geur & werking van essentiele olien, die je laten ontspannen, je immuunsysteem versterken, ontstekingen remmen en je lichaam en geest weer in balans brengen.

Detoxkuur
Een reiniging en reset op lichamelijk, geestelijk en spiritueel niveau. Kies voor individueel kuren of ervaar de voordelen van een groep.

Workshop Natuurlijk Medicijnkastje
Leer hoe de natuur voor je kan werken bij het aanpakken van gezondheidsuitdagingen, zodat je geen synthetische oplossingen meer nodig hebt.

Informatieavond/workshop/lezing
Ik kom graag een dagdeel langs bij jou en je vrienden/buren/collega’s/familie om je te vertellen over de voordelen en mogelijkheden van een gezonde leefstijl. Ook ben ik in te huren voor grotere groepen voor een workshop of lezing naar keuze. Mét proeverij en ervaren van de oliën.

Vitalitree Tips

Elke maand verstuur ik een mail, waarin ik recepten met je deel, seizoensuitdagingen bespreek, je op de hoogte houd van nieuwtjes en evenementen en reviews schrijf over producten die passen bij een natuurlijke leefstijl. Hiernaast kun je je opgeven voor de nieuwsbrief, zodat je niets hoeft te missen!

Ebook

Om je alvast een voorproefje te geven, heb ik een eBook gemaakt met 7 gezonde ontbijtjes, zonder gluten, suiker en zuivel.

Download het gratis eBook ‘Gezond Ontbijten’

 

 


Sapjes met aanbieding!

Frecious sapjes zijn ideaal tijdens een detoxkuur! Maar ook als je geen detox doet, zijn de sapjes een heerlijk tussendoortje en een mooie manier om de hoeveelheid groenten per dag aan te vullen.

De sapjes worden ingevroren bij je thuis afgeleverd en kunnen zo de vriezer in, waardoor ze heel lang houdbaar zijn.

Als je bestelt met de code VITALITREE of VOEDINGVANLEEN, krijg je een cadeautje! Een extra flesje en een fleshouder.  Je kunt met de knop hieronder bestellen:

Frecious Slowjuice

Bewaren

Hormonen, detox, stress, massage

Voeding, beweging en ontspanning

Als je veel stress hebt, wilt afvallen, je fitter wil voelen en/of van klachten en kwaaltjes af wil, kan het zomaar een goed idee zijn om eens te kijken naar de invloed van je voeding, beweging en ontspanning op je algehele gezondheid.

Klachten

In deze tijd van stress en prikkels, chemische bestrijdingsmiddelen en manipulatie van onze voeding, zittend werk en smartphones is de kans op een hormonale disbalans groot. Er zijn veel mensen met ‘onverklaarbare’ klachten, waar de artsen vaak ook geen raad mee weten. Of de symptomen bestrijden door medicatie zonder de oorzaak aan te pakken. Herken je een of meer van de volgende symptomen? Dan is de kans groot dat je er wat aan kunt doen!

– futloosheid, vermoeidheid
– huidproblemen
– haaruitval
– auto-immuunziektes
– (pre-)diabetes
– overgewicht/obesitas
– buikvet
– lovehandles
– darmproblemen
– bijnieruitputting/burn-out
– PCOS
– hoofdpijn
– slaapproblemen
– insulineresistentie
– ontstekingen

Hormoonfactor

Als Trainer Hormoonfactor kijk ik naar de mogelijke disbalans die ten grondslag kan liggen aan je klachten, aan de hand van een vragenlijst die je vooraf invult. Aan de hand van de symptomen komen we tijdens een consult op de oorzaken van je klachten, en krijg je uitleg en advies. Dit advies bestaat uit richtlijnen met voorbeelden voor een nieuw eetpatroon, tips over stress en ontspanning en een trainingsschema als je dit wilt.

Stresscounselor

Als stresscounselor ga ik samen met jou op zoek naar de oorzaken van je stress. Vaak liggen overtuigingen, ervaringen en overlevingsmechanismen uit het verleden ten grondslag aan stress die je in het nu ervaart. Door deze aan te kijken en je hiervan bewust te worden, ervaar je de ruimte om ook andere keuzes te maken.
We gaan niet alleen in het verleden graven, we doen ook oefeningen en opdrachten voor inzicht en bewustwording, en sessies kunnen ook actiegericht zijn.

Detox coach

Als Innerwave Detox Coach begeleid ik je tijdens een detox kuur, waarin je aan de slag gaat met het reinigen van lichaam en geest. Een mooie start van een nieuwe leefstijl, een goede manier om het roer om te gooien.  Een detox kuur kun je voor, tijdens of na de begeleiding op het gebied van voeding doen, of op zichzelf. Elk half jaar een schoonmaakbeurt: daar maak je je lichaam en geest blij mee!

Aromatouch

doterraaromatouch

Tijdens de Aromatouch techniek mag je een uur lang ontspannen en genieten van aanraking, en de werking en geur van 8 verschillende essentiële oliën. Deze techniek wordt over de hele wereld op dezelfde manier gegeven en kent vier fases: ontspanning, immuunsysteem versterken, ontstekingen remmen, en activeren. Na de behandeling is je lichaam weer in balans: homeostase.

Door deze techniek worden het sympatische en parasympatische zenuwstelsel weer in evenwicht gebracht. De Aromatouch combineert Oosterse en Westerse geneeswijzen, werkt zeer ontspannend en kan helpen bij stress, depressieve klachten, pijnklachten en chronische pijn.

Symphony of the Cells

The Symphony of the Cells bestaat uit verschillende protocollen om in te zetten bij bepaalde ziektes en klachten:

  • Basisprotocol, voor ondersteuning van het immuunsysteem
  • Cardiovasculair protocol, bij hart- en vaatziekten
  • Cellulair protocol, bij auto-immuunziekten en stemmingsproblemen
  • Chi protocol, bij oa ernstige pijnklachten
  • Digestive protocol, bij allerlei spijsverteringsproblemen
  • Emobic (emoties/limbisch systeem), bij emotionele problemen
  • Forgiveness protocol
  • Hormoonbalans protocol, bij verschillende hormonale klachten
  • Infectieziekten protocol, bij bacteriële en virale infecties
  • Inflammatory protocol, bij ontstekingen
  • Lymphatic protocol, bij oa candida, eczeem, allergie, obesitas, tinnitus
  • Maxim protocol, bij oa parasieten, nierstenen, kanker
  • Neurologisch protocol, bij klachten gerelateerd aan het zenuwstelsel
  • Osteo protocol, bij artrose, reuma, botontkalking
  • Respiratory protocol, voor de luchtwegen
  • Solar protocol, bij burn-out, depressie, energietekort

Je komt langs met je partner of iemand die de protocollen bij je kan toepassen en we bespreken welke protocollen op jou van toepassing zijn en hoe je ze kunt uitvoeren.
Als je als professional wilt leren hoe je de protocollen kunt inzetten in je praktijk, ben je welkom op een van de workshops. Kijk in de agenda voor de data.


Pakketten

Ik werk met pakketten van 3 maanden. Je kunt zelf kiezen welk pakket je wilt, of we bepalen het samen. Hoe we het invullen, hangt af van je klachten en wensen.
Het kan zijn dat we de focus leggen op leefstijl en voeding, en bijvoorbeeld een keukenkastjescheck, een supermarktsafari en een prive kookworkshop doen, met eventueel een sessie stresscounseling om te kijken naar de emotionele kant van eten.
Het kan ook zijn dat de afspraken vooral bestaan uit stresscounseling en Aromatouch behandelingen. Alles is mogelijk!
We bespreken het tijdens de eerste afspraak en maken dan een planning. Tijdens de looptijd kun je me per mail benaderen als dat tussendoor nodig is.

  • Pakket Intensief                                                                                 € 900,-
    Drie maanden lang elke week een afspraak.
  • Pakket Medium                                                                                   € 500,-
    Drie maanden lang om de week een afspraak
  • Pakket Light                                                                                           € 300,-
    Drie maanden lang elke maand een afspraak

Los te boeken

  • Detox kuur inclusief begeleiding                           
    Inclusief klysmaset                                                                               €249,-
    Exclusief klysmaset                                                                              €200,-
    Milde kuur                                                                                                  €199,-
    Een goede start om je leefstijl om te gooien. Je schoont je hele lijf op en verwijdert gifstoffen die je hebt opgebouwd door bestrijdingsmiddelen uit je eten en ongezonde voedingspatronen. Ook je darmen maak je schoon door middel van klysma’s (optioneel). Je ontvangt een compleet pakket van InnerWave met supplementen, klysma-set en informatie waardoor je de kuur zelf thuis kan volgen. Tijdens de kuur kun je mij online vragen stellen en zal ik je op afstand begeleiden. Na afloop voel je je zo schoon dat je niets anders meer wilt dan gezond eten!
    Je kunt kiezen voor individueel of in een groep.
  • Enkele Aromatouchbehandeling                                                   € 60,-
    Een behandeling van een uur waarin je de Aromatouchtechniek ondergaat op de massagetafel.
  • Strippenkaart 5x Aromatouch                                                        € 275,-
  • Strippenkaart 10x Aromatouch                                                     € 525,-
  • Symphony of the Cells instructie particulieren                     €60,-
    bij aanschaf van een DoTERRA account: 50% korting         €30,-
  • Symphony of the Cells workshop professionals                    €50,-

Bewaren