Omeletmuffins

Kindvriendelijk

Dit is een leuke manier om je kind te betrekken bij het eten en je maakt er hele lekkere muffins mee die bijvoorbeeld prima mee kunnen in de lunchtrommel naar school!

Omeletmuffins

Nodig

4 eieren
water of havermelk
zout & peper
kruiden naar keuze
vulling naar keuze (zie onder)

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat je kind zelf kiezen wat het in de muffin wil: bosui, champignon, paprika, tomaat, broccoli, courgette, spinazie, doperwtjes, worteltjes, evt nog stukjes kip  en doe dat in de muffinvorm.

Kluts vier eieren met evt wat water of havermelk/rijstmelk, en breng op smaak met zout en peper, en evt paprikapoeder, peterselie of wat je lekker vindt. Je kunt er ook wat kaas overheen doen: schapenfeta, pecorino, geitenkaas… wat je in huis hebt.

Zet de muffins ongeveer 20 minuten in de oven.

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    suiker- zuivel- en glutenvrij